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Lauréat 2019

« CODE Ø »


Type: ville | Objectif : Réhabilitation

Thaïs Cathelineau

Lorient
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CODE Ø, LE CAFÉ AVEC UN OBJECTIF ZÉRO DÉCHET


Thaïs Cathelineau à une conviction : donner envie au plus grand nombre d’adopter un mode de vie plus respectueux de l’environnement. - C'est de là qu'est né le café Code Ø !

 

Mieux consommer, tout en se faisant plaisir, c’est possible avec un service de restauration concocté à partir des produits de la région, dans une démarche engagée 0 déchet. Des ateliers de cuisine d’épluchures, entretien d’un compost, création de produits d’entretien et de beauté ou de réparation d’objets viendront compléter le service de restauration pour apprendre à diminuer son impact sur l’environnement.

 

« Ce n’est pas parce qu’on ne peut pas tout faire qu’il ne faut rien faire, comme disait Béa Johnson ! »

 

Code Ø propose un large choix de cafés spéciaux, accompagné d’une cuisine simple et bonne (soupes, salades, quiches, plats du jour, pâtisseries maison...). Approvisionné en circuit court auprès de producteurs locaux, le café choisit ses produits avec soin. - A vous de découvrir la vision éco-responsable ! 

 

 

- L’équipe Des Cafés Pour Nos Régions

 

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