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winner

édition 2019 Je participe

Lauréat 2016

« Chez Cocotte »


Type: village | Objectif : Reprise d'établissement

Katia et Stéphane BESCON

Rouvres-en-Plaine
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Chez Cocotte, symbole des attentes des habitants des villages de Bourgogne-Franche-Comté


Katia et Stéphane Bescond ont repris en 2016 le dernier bistrot-restaurant de Rouvres-en-Plaine, datant de 1840 en ouvrant Chez Cocotte, situé à 15 km de Dijon, en Côte d’Or. Avec l’ouverture de leur établissement qu’ils considèrent emblématique de l’histoire du village, Katia et Stéphane ont l’ambition de faire de Chez Cocotte un acteur de la revitalisation locale en renforçant le lien social.

 

Nous souhaitons faire un lieu d’échanges pour les habitants de Rouvres-en-Paine et ses environs. Au-delà du simple fait de servir un verre, nous souhaitons créer un endroit qui permet aux gens de se créer des souvenirs.

Le lieu en images


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Crédits photo: Chez Cocotte
Crédits vidéos : HEINEKEN France
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